فوائد مستخلص الزعفران: حل طبيعي لإنقاص الوزن وتحسين المزاج

1.من نحن مستخلص الزعفران

يتم استخراج المنتج من الجزء العلوي من أسلوب ووصمة نبات Crocus sativus L.، وهو نبات السوسن. تشمل المكونات الرئيسية بيكروكروسين، ومركبات الكاروتين، وألدهيد القرطم، والأوكالبتول، والبينين ومواد أخرى، وتحتوي أيضًا على كمية صغيرة من إيسورهامنيتين، وكيمبفيرول، وفيتامين ب1 وفيتامين ب2، وما إلى ذلك. يعتبر مستخلص الزعفران زبالًا قويًا لجذور الهيدروكسيل الحرة وأكسيد الفائق. الشوارد الحرة. يمكنه مقاومة تفاعلات الأكسدة، وتحسين وظيفة الميتوكوندريا، وتمنع موت الخلايا المبرمج للخلايا العصبية البصرية، وتحسين دوران الأوعية الدقيقة، وتحسين المناعة، ومقاومة تصلب الشرايين، ومقاومة الأكسدة. لديه وظائف خفض نسبة الدهون في الدم، وتعزيز مفرز الصفراء وحماية الكبد، ومنع وعلاج هشاشة العظام، وحماية الكلى.

مصنع المصدر

 

2. الأصل النباتي

المصدر الأساسي] وهو الجزء العلوي من نمط وميسم نبات القزحية Crocus sativus L.

[الاسم المستعار] زعفران، زعفران.

[التوزيع] هناك كمية صغيرة من الزراعة التجريبية في بكين، وشنغهاي، وشاندونغ، وتشجيانغ، وسيتشوان، وشينجيانغ، وما إلى ذلك في الصين، ويتم زراعتها في الخارج في إسبانيا، وإيران، وإيطاليا، وألمانيا، وفرنسا، واليونان، والنمسا، والاتحاد السوفيتي السابق، واليابان.

【شكل النبات】 عشبة معمرة. البصيلات تحت الأرض كروية الشكل ومغطاة بأوراق حرشفية بنية اللون ذات غشاء. تنمو من البصيلة من 9 إلى 15 ورقة، وهي جالسة، ضيقة وخطية، طولها من 15 إلى 20 سم وعرضها من 2 إلى 3 سم. حواف الأوراق منحنية للخلف ومغطاة بشعيرات دقيقة، وقاعدتها محاطة من 4 إلى 5 حراشف عريضة. الأزهار طرفية، قطرها من 2.5 إلى 3 سم. الزهرة مكونة من 6 أجزاء، بيضاوية مقلوبة، لونها بنفسجي فاتح، أنبوب الزهرة طوله 4-6 سم، رفيع أنبوبي الشكل، 3 أسدية، متوك كبيرة، قاعدة سهمية الشكل، 3 مدقات، كربلات ملتحمة، المبيض سفلي، القلم رفيع أصفر اللون، قمته ذات ثلاثة فصوص عميقة تمتد من أنبوب الزهرة، متدلية، لونها أحمر داكن، قمة الميسم متضخمة قليلاً، بفتحة على شكل قمع. الكبسولة مستطيلة، بثلاث حواف غير حادة، طولها حوالي 3 سم وعرضها 1.5 سم. تصل إلى الأرض عند نضج الثمرة. البذور عديدة، كروية الشكل، وغلافها خشن. فترة الإزهار من أوائل إلى منتصف نوفمبر.

3.التركيب الكيميائي

1) الزيت الطيار: يُنتج الزيت الطيار الموجود في مدقة زهرة الزعفران من تحلل الكاروتينات، مثل الزياكسانثين، ويتميز ببنية خاصة. يتكون بشكل أساسي من السافرنال في مشتقات ثلاثي ميثيل سيكلوإيثيلين، ويشكل 50% من إجمالي الزيت الطيار. 72% منه ناتج عن تحلل الكروسين، وهو أحد مؤشرات مراقبة جودة نبات العصفر الصيني التقليدي. وقد حدد بعض الباحثين 46 مركباً في زيت الزعفران الطيار، تشكل مجتمعة 90.99% من إجمالي الزيت الطيار. من بين هذه المركبات، شكلت 5 مركبات كيتونية نسبة 6.16%، و5 مركبات ألدهيدية نسبة 2.39%، و6 مركبات كحولية نسبة 4.98%، و6 مركبات حمضية نسبة 19.77%، و8 مركبات أوليفينية نسبة 36.42%، ومركبان من أكاسيد الأوليفينات نسبة 5.74%، و8 مركبات ألكانية نسبة 12.5%، ومركبان من الإسترات نسبة 0.48%، و4 مركبات أخرى نسبة 2.55%. ومن بين مكونات الزيت العطري للزعفران التي تم تحديدها، فإن المركبات ذات المحتوى العالي نسبيًا هي الأوليفينات وأكاسيد الأوليفينات، وهي مركبات تربينويدية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المركبات الحمضية هي أيضًا ذات محتوى عالٍ نسبيًا.

٢) الفلافونويدات: تتوزع الفلافونويدات بشكل رئيسي في غلاف زهرة الزعفران. ومن بينها جليكوسيد الفيتش، وكيرسيتين-٣-بي-كومارويل جلوكوسيد، وكايمبفيرول-٣-جلوكوز-٦-أسيتيل جلوكوسيد، وكايمبفيرول-٣-جلوكوز-جلوكوسيد، ودلفينيدين، وتريميثيل دلفينيدين، وغيرها.

٣) سلائف الزيوت الطيارة. من بين سلائف الزيوت الطيارة الناتجة عن مسارات التحلل المختلفة أثناء تجفيف وتخزين مياسم الزعفران، مركبات جليكوسيدية من مشتقات ثلاثي ميثيل سيكلوهكسين، وتشمل بشكل رئيسي الكروسين وغيره. يُعد الكروسين المكون المرّ الرئيسي في الزعفران، ويمكن تحويله إلى سافرنال في الظروف الحمضية أو القلوية أو بفعل الإنزيمات. وهذا أيضًا سبب اختلاف محتوى السافرنال بين الأصناف المختلفة.

٤) البوليينات المترافقة وجليكوسيداتها: تُعدّ البوليينات المترافقة وجليكوسيداتها المكونات اللونية الرئيسية في الزعفران، وهو أحد الأدوية التقليدية في الطب الصيني. وتشمل هذه المكونات فئتين رئيسيتين: (١) الكاروتينات وجليكوسيداتها: يُعدّ الكروستين المكون الرئيسي للكاروتينات وجليكوسيداتها، بما في ذلك الكاروتينويد الكروستين وجليكوسيداته، مثل جنتيوبايوسيد، وجلوكوسيد، وجليكوسيد حمض ديجنتيسيك، وجنتيوجلوكوسيد، ودايجلوكوسيد؛ بالإضافة إلى بيتا-كروستين، وكاروتين-كروستين، وغيرها. (٢) الكاروتينات: تشمل بشكل رئيسي ألفا-كاروتين وبيتا-كاروتين، مثل الليكوبين والزياكسانثين.

5). وتشمل البعض الآخر بشكل رئيسي الفينولات والكيتيناز وسابونين ترايتيربين والصابونين الستيرويدية.

4. صالعمل الضار

1) التأثير على الرحم: يُحدث مستخلص الزعفران تأثيرًا مُنشطًا على الرحم المعزول والرحم الحي في الفئران، وخنازير غينيا، والأرانب، والكلاب، والقطط. ويكون الرحم الحامل أكثر حساسية؛ ويكون ترتيب شدة تأثير مستخلصات الزعفران المختلفة كالتالي: مغلي الزعفران > مستخلص الإيثانول > المكونات المتطايرة > مستخلص الإيثر. ويمكن تثبيط تأثير تنشيط الرحم جزئيًا بواسطة إرغوتامين إيثان سلفونات، وهو غير حساس للأتروبين. لذلك، يُعتقد أن جزءًا من التأثير على الرحم هو تأثير مباشر على خلايا عضلة الرحم، وجزء آخر مرتبط بمستقبلات الأدرينالين.

٢) التأثير على الجهاز الدوري: يمكن لمستخلص الزعفران أن يخفض ضغط الدم لدى الكلاب والقطط المخدرة لفترة طويلة، وله تأثير محفز على التنفس. عند خفض ضغط الدم، يقل حجم الدم الكلوي، مما يشير إلى تضيق الأوعية الكلوية، كما أن له تأثيرًا مضيقًا على الأوعية الدموية للضفدع. وله تأثير مثبط ملحوظ على قلب الضفدع المعزول. وفقًا للتحليل الكيميائي، فإن المكونات التي تثبط القلب مرتبطة بأملاح البوتاسيوم. لذلك، ينبغي أن تُجرى الأبحاث الدوائية المستقبلية على الزعفران أولًا لإزالة أملاح البوتاسيوم.

3) التأثير المضاد للأورام: تتمتع مستحضرات الزعفران بقدرات واضحة مضادة للأورام والسرطان، وخاصة مستخلص الزعفران (ثنائي ميثيل كروستين) الذي يُظهر تأثيرات مثبطة قوية على سرطان الدم، وسرطان المبيض، وسرطان القولون، وسرطان العضلات المخططة، وسرطان الخلايا الحليمية، وسرطان الخلايا المسطحة، وسرطان الأنسجة الرخوة، وغيرها. قد تتمثل آلية عمله المضادة للسرطان في تدمير نظام إنزيمات تخليق الحمض النووي، أي تدمير وسائط التفاعل بين الحمض النووي والبروتين، مثل إنزيم توبويزوميراز II، الضرورية لتخليق الحمض النووي الخلوي، مما يؤدي إلى تثبيط تخليق الحمض النووي والحمض النووي الريبي، وبالتالي تثبيط نمو الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك، يثبط الكروسين أيضًا نشاط بروتينات الكيناز الخلوية وتعبير الجينات الأولية المسرطنة.

٤) تأثيره على الكبد والمرارة: يتميز مستخلص الزعفران بتأثيره المدر للصفراء، ومكوناته الفعالة هي ملح صوديوم ألفا-كروستين وإستر الكروستين. يمكن لحمض ألفا-زعفران أن يخفض الكوليسترول ويزيد من استقلاب الدهون. ويمكن استخدامه مع أدوية الطب الصيني التقليدي مثل الزعرور والقرفة الصينية والأليسمة لعلاج الكبد الدهني.

5) تأثير مضاد للأكسدة: يمكن لمستخلص الزعفران، وخاصة الكروسين، أن يثبط بشكل فعال نشاط الجذور الحرة للأكسجين وأكسيداز الزانثين، مما يدل على نشاط بيولوجي مضاد للأكسدة.

٦) حماية الكلى. من خلال دراسة نموذج التهاب الكلية الناجم عن بروتين مصل الألبومين البقري (C-BSA) في الفئران، وُجد أن البروتين في البول والتلف المرضي الكلوي قد انخفضا في الفئران ضمن المجموعة التجريبية. ومن بين هذه الفوائد، يثبط الزعفران بشكل أساسي إنزيم سيكلوأكسيجيناز ويقلل من تخليق البروستاجلاندينات، مما يؤدي إلى فتح الشعيرات الدموية الكلوية، وزيادة تدفق الدم، وتعزيز إصلاح التلف الالتهابي. ويُقترح أن الزعفران قد يُساهم في منع حدوث التهاب الكلى عن طريق تحسين إطلاق الصفائح الدموية والوسائط الالتهابية.

٧) التدخل في اضطراب النظم القلبي: يُظهر حمض الكروسيميك، المكون النشط في مستخلص الزعفران، فعالية جيدة في نماذج اضطراب النظم البطيني المُستحثة بواسطة الأكونيتين والأوابين وكلوريد الكالسيوم، مما يوفر تجارب لاستخدام الزعفران في علاج اضطراب النظم القلبي. وهذا يُوفر أساسًا عمليًا لمزيد من التطوير والبحث حول الزعفران كأحد مستحضرات الطب الصيني التقليدي لعلاج اضطراب النظم القلبي ونقص تروية عضلة القلب، مما يُشير إلى إمكانية اعتبار الزعفران نوعًا جديدًا من الطب الصيني التقليدي الوقائي للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية.

٨) تنظيم وظائف المناعة. يتميز مستخلص الزعفران بتأثيرات واضحة في تحسين الدورة الدموية وإزالة ركود الدم، فضلاً عن خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يعزز قدرة الجسم على التحمل ويزيد من عدد الخلايا المناعية، وبالتالي يحسن مناعة الجسم، وينظم تدفق الطاقة الحيوية (تشي) وحركة الدم، ويوازن وظائف الجسم، بما يتماشى مع مبدأي الين واليانغ.

٩) الوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه. يتمتع مستخلص الزعفران بفعالية جيدة في تنظيم دهون الدم، وخفض ضغط الدم، وبالتالي الوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه.

١٠) حماية الشبكية: استُخدمت الأرانب البيضاء النيوزيلندية لإنشاء نموذج حيواني لارتفاع ضغط العين. حُقنت جرعة محددة من مستخلص الزعفران في وريد الأذن مرة واحدة يوميًا، وتم إنشاء مجموعة ضابطة لارتفاع ضغط العين. أظهرت النتائج أن عدد خلايا العقدة الشبكية في مجموعة العلاج كان أكبر بكثير من عددها في مجموعة التحكم (P<0.05)، مما يشير إلى أن مستخلص الزعفران حسّن الدورة الدموية في الشبكية ومنع تأثيرات نقص التروية ونقص الأكسجة على خلايا العقدة الشبكية في ظل ظروف ارتفاع ضغط العين المزمن، كما أنه يحمي هذه الخلايا. يُقترح أن مستخلص الزعفران قد يحمي خلايا العقدة الشبكية عن طريق تقليل الجذور الحرة في الشبكية ومنع تلفها لبنية الغشاء والعضيات الخلوية ونوى خلايا العقدة الشبكية. ١١) تأثيرات أخرى: يمكن لمستخلص الزعفران الإيثانولي (CSE) أن يمنع تثبيط التنشيط طويل الأمد (LPT) الناجم عن الإيثانول في الحصين. في التلفيف المسنن للفئران المخدرة، يمكن لمستخلص دخان السجائر (250 ملغم/كغم) أن يمنع بفعالية تثبيط LPT الناتج عن الأسيتالدهيد دون التأثير على وظيفة التعلم لدى الفئران. كما يمكن لمستخلص الزعفران المائي أن يثبط بشكل ملحوظ السمية التناسلية الناتجة عن أدوية السرطان مثل السيسبلاتين، والسيكلوفوسفاميد، والميتوميسين سي، واليوريثان، مع تثبيط حجم التأثير بشكل غير مرتبط بشكل كبير بالجرعة. ويعود ذلك أساسًا إلى أن مستخلص الزعفران يقلل بشكل ملحوظ من تأثيرات السمية التناسلية على إنزيم غلوتاثيون إس-ترانسفيراز (GST) في الكبد. يتميز المستخلص بطبيعته الحلوة، ونكهته المعتدلة، وفعاليته، وخصائصه غير السامة. يدخل إلى مسارات الطاقة في القلب والكبد، ويعزز الدورة الدموية، ويزيل ركود الدم، ويخفف الاكتئاب، ويفتح التشنجات. يمكن استخدامه لعلاج الاكتئاب، وضيق الصدر والحجاب الحاجز، وتقيؤ الدم، وحمى التيفوئيد، والخوف والغيبوبة، وانقطاع الطمث عند النساء، وركود الدم بعد الولادة وآلام البطن، والتورم والألم الناتج عن السقوط.

              

للحصول على المنتجات ذات الصلة، يرجى زيارة موقعنا على الانترنت:www.sxytorganic.com

اتصل بنا لمزيد من التفاصيل >>

البريد الإلكتروني:sales@sxytorganic.com

الهاتف: 86-029-86478251+